À propos

Bienvenue chez L’Instant Bloom Pâtisserie.

L’Instant Bloom est une pâtisserie artisanale française, installée à Malakoff.

Les commandes s’effectuent en ligne et la récupération en click and collect ou en livraison locale.

Je m'appelle Julie, j’ai fondé L’Instant Bloom pour créer une pâtisserie qui me ressemble : précise, moins sucrée et de saison.

Formée à la cuisine et à la pâtisserie françaises, j’ai affiné mon savoir-faire dans plusieurs maisons parisiennes exigeantes, dont la Maison Angelina Paris.

Ces expériences m’ont appris la précision, le sens du détail et le respect du produit.

Chaque dessert naît de mes gestes :

Sélectionner avec soin les matières premières.

Ajuster textures et saveurs.

Trouver l’équilibre.

To Bloom en anglais signifie fleurir.

L'Instant Bloom est né de cette idée : créer des desserts pour accompagner ces moments où l'on se retrouve, où l'on s'épanouit, autour d'un bon gâteau. 

Des instants précieux, qu'ils soient grands ou plus simples.

Des pâtisseries à partager, pour laisser éclore ces instants.