À propos

Bienvenue chez L'Instant Bloom Pâtisserie,

Je m'appelle Julie, fondatrice et pâtissière de L'Instant Bloom, une pâtisserie artisanale installée à Malakoff.

Diplômée d'un CAP Cuisine et d'un CAP Pâtisserie, j'ai affiné mon savoir-faire au sein de plusieurs maisons parisiennes renommées dont la célèbre Maison Angélina Paris.

Ces années d'expérience m'ont permis d'explorer toutes les facettes du métier : de la production à la finition d'entremets raffinés, en passant par le travail du chocolat, la confection de pièces montées pour de grandes occasions et la recherche de nouvelles créations.

Aujourd'hui, à travers L'Instant Bloom Pâtisserie, je souhaite partager ma vision d'une pâtisserie à la fois élégante, contemporaine, gourmande et ancrée dans la tradition française.

Chaque création est pensée comme un moment d'émotion, une alliance subtile de textures, d'équilibre et de saveurs.

Je développe une approche de pâtisserie désucrée et de saison, où chaque création met en valeur la justesse des goûts et l'authenticité des produits.

Je veille à permettre aux saveurs de se déployer dans la pureté de leurs arômes naturels, en travaillant des ingrédients soigneusement sélectionnés selon le rythme des saisons.

Mes créations, entremets, tartes, pavlovas, douceurs sur commande, sont réalisées avec exigence et passion, dans le respect des savoirs-faire artisanaux.

Mon ambition est simple : réveiller les sens, sublimer les instants de vie et accompagner vos moments de célébration avec des douceurs aussi belles que délicieuses.