Le Praliné

Le Praliné se compose d'une mousse légère à la noisette renfermant un cœur coulant de praliné maison amande-noisette, subtilement désucré. Il s'accompagne d'un biscuit moelleux à la noisette et d'un disque croquant de meringue. L'ensemble est délicatement enveloppé dans une chantilly pralinée.

COMPOSITION : 

Mousse noisette
Praliné coulant amande-noisette
Biscuit noisette
Meringue 
Chantilly praliné

ALLERGÈNES: 

Gluten (blé), œuf, lait, amande, noisette (fruits à coque), soja.